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云南哪個(gè)老兄知道大理餌塊的制作方法_百度知道一定要大火我只知道餌塊的制作,是用手工舂,必須要比我們吃的大米飯要硬農(nóng)村一般手工制作,不過手工舂出來的比機(jī)器碾出來的口感好。很簡單的,一定要泡兩小時(shí)以上,直接把大。

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制作餌塊的機(jī)器-礦山機(jī)械如湯餅胡餅蒸餅等,把米類制品叫餌,可見餌塊的稱謂是有歷史原由的。好米才能舂出餌塊云南餌塊有大餌塊和小餌塊兩種,過去完全靠手工制作。餌絲是上世紀(jì)年代以后用機(jī)器制作。

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如何做云南大理餌塊?我是北方人,抗日戰(zhàn)爭的時(shí)候,由于父母供職滇。我說的方法是流傳好多年土法,不是現(xiàn)在機(jī)器做的那種,是昆明這邊的,我覺得應(yīng)該和大理那邊的一樣吧,不是現(xiàn)在機(jī)器做的那種。這是我在作坊看過的制作方法。原料只有一個(gè)是。

老昆明傳統(tǒng)餌塊制作方法_土豆_高清視頻在線觀看:立即觀看上傳時(shí)間：年月日分類:生活標(biāo)簽:昆明餌塊文化遺產(chǎn)這也算是昆明的文化遺產(chǎn)吧相關(guān)精彩欄目TA的熱門視頻努力加載評論中。優(yōu)酷土豆集團(tuán)優(yōu)酷土豆Yo。

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有制作大理餌絲的機(jī)器嗎?_云南_匿名_天涯問答燒餌塊開放分類:食品、飲食、小吃“燒餌塊”是云南當(dāng)?shù)氐囊环N民俗小吃。是用煮熟的。餌塊這一米類制品,走遍全國各地,唯帶云南是有。據(jù)古籍記載,麥類制作的食品古時(shí)約統(tǒng)稱。

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